Asado italiano

Libera el alma intensa y ahumada del auténtico espresso italiano con nuestro Asado italiano - a obra maestra asada a fuego lento elaborado a partir de un Mezcla de Arábica y Robusta de calidad especial . Este es el café en su máxima expresión: profundamente carbonizado, lujosamente aceitoso y descaradamente robusto , como los bares de espresso de Roma.

Por qué este asado se destaca

 Lo más oscuro de lo oscuro
• Tostado lento prolongado Desarrolla un frijol casi negro con aceites brillantes.
• Sinergia Arábica/Robusta crea una crema espesa y persistente
• Perfil de sabor agridulce – Piensa en chocolate negro bañado en caramelo quemado

 Auténtico carácter de espresso

• Baja acidez, cuerpo pesado. – Sin notas brillantes, solo la intensidad primaria del café.

• Diseñado para extracción a presión. – Se desempeña brillantemente en:
  ✓ Máquinas de café espresso tradicionales
  ✓ Cafeteras moka
  ✓ Prensa francesa (para una taza de café sin residuos)

 Volcán de Sabor
Notas dominantes:

• Roble carbonizado (del tueste ultra oscuro)

• Chocolate negro al 90% (amargo pero refinado)

• Tostada ennegrecida (profundidad sabrosa)

• Matices de tabaco (final aromático persistente)

El estilo italiano

✓ Tostado en lotes pequeños para garantizar una carbonización perfecta
✓ Mezclado para crema – El Robusta garantiza la característica raya de tigre.
✓ Intensidad sin concesiones – No apto para tímidos, adorado por los puristas del espresso