La historia detrás de la Compañía de Café de 1918
Creamos la empresa de café 1918 para honrar a nuestro abuelo y a todas las personas trabajadoras como él que necesitan un café de verdadera calidad durante el día.
Nuestra historia
Mi hermana y yo fuimos criadas por nuestros abuelos durante la época de la depresión. Eran atentos y cariñosos, y aunque claramente no era su plan, nos cuidaron igual. Algunos de mis mejores recuerdos son madrugar con mi abuela antes del amanecer, preparando el desayuno y el almuerzo de mi abuelo.
Mi abuela tenía una rutina estricta y me acostumbré a ella. Nos levantábamos justo antes del amanecer, íbamos a la cocina, encendíamos las luces y lo primero que hacía ella era encender su pequeño radio transistor. Juntos escuchábamos las noticias nacionales mientras ella armaba la cafetera que había limpiado y preparado la noche anterior. La llenaba de agua, le ponía un filtro y añadía el café. A veces tenía que abrir una lata nueva de café molido y, con el tiempo, me encargaba esa tarea. Luego encendía la máquina y el café empezaba a percolar para mi abuelo. El café recién hecho se convirtió en sinónimo de la mañana. Puedo olerlo ahora incluso mientras escribo.
Recuerdo vívidamente el sonido de la radio, el del café al filtrarse y su aroma. Mientras se preparaba el café en la cafetera, mi abuela preparaba y empacaba el almuerzo de mi abuelo. Tenía una lonchera metálica Victory con un termo grande. Recién ahora comprendo la importancia de la lonchera Victory, pero siempre me pareció extraordinario que llenara y colocara un termo tan grande de café solo y añadiera a menudo uno o dos sándwiches sencillos de mortadela y quizás una manzana o un plátano. Pensaba que era un almuerzo muy pequeño, considerando que él trabajaba tan duro todo el día en la fábrica de papel. Luego nos preparaba el desayuno a todos, y cuando fui un poco mayor, ayudaba con todo esto un poco. Nuestro abuelo fue veterano de la Segunda Guerra Mundial y la guerra le dejó una huella imborrable. De joven, me contaba historias de sus aventuras y experiencias durante la guerra, y al igual que con su lonchera Victory favorita, ahora apreciaba más que nunca lo que había vivido. Nació en 1918 en una familia de herreros escoceses de Oklahoma. Su padre y su tío habían emigrado de Escocia para construir sus vidas y formar una familia en Estados Unidos.
Nuestro logotipo se creó con respeto a la historia que inspiró a 1918 Coffee Co.. Tuvimos que incluir la lonchera y el termo de la Victoria de nuestro abuelo en el logotipo porque formaban parte importante de su vida y de nuestro recuerdo. Nuestra historia familiar comenzó como herreros y somos inventores creativos, así que tuvimos que incluir el Yunque. Nuestro abuelo nos enseñó que el trabajo duro tiene su recompensa. Esperamos que disfruten de nuestro café y creen muchos recuerdos para compartir con sus familiares y amigos.